PRÉPARATION AU CAP
en candidat libre

Votre formation en détail

Vous travaillez au sein d'une tonnellerie ou vos souhaitez vous préparer au CAP en candidat libre? Cette formation est faite pour vous.

Accéder au diplôme de Tonnelier via le Certificat d’Aptitude Professionnel

Prérequis

Être majeur, ne pas être inscrit dans un établissement scolaire et disposer d'un diplôme à minima de niveau 3.

Objectifs pédagogiques

• Organiser son poste de travail ;
• Respecter les règles d’hygiènes et de sécurités aux différents postes de travail ;
• Réaliser en autonomie les tracés, les usinages, et l’assemblage des composants des fûts ;
• Suivre le processus de fabrication et ou de réparation selon les moyens manuels et ou industriels
• Participer à la vie de l’entreprise ;

Compétences

• Être capable de lire et d’utiliser de la documentation technique
• Être capable de réaliser (fabriquer) et de réparer (entretien) une barrique avec les outils et les moyens adaptés
• Maîtriser la participation à la vie de l’entreprise

Contenu de la formation

• BLOC N°1 - UP1 – EP1 – ORGANISATION DU TRAVAIL / ANALYSE ET PRÉPARATION D’UNE FABRICATION (5 jours soit 35 heures)
• BLOC N° 2 – UP2 – EP2 - FABRICATION ET RÉPARATION D’UN FUT (20 jours 1/2 soit 143.5 heures)
• BLOC N°3 – UP3 – EP3 - PARTICIPATION A LA VIE DE L’ENTREPRISE (2 jours soit 14 heures)
• MISE EN APPLICATION CAP BLANC – (2 jours ½ soit 19 heures)

Moyens pédagogiques et techniques

• Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
• Atelier équipé d’outils spécifique et utilisation de matières première & barriques pédagogiques
• Documents supports de formation projetés.
• Exposés théoriques
• Étude de cas concrets – Mises en situation
• Kit de dégustation sensoriel

Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation

• Feuilles de présence.
• Questions orales ou écrites (QCM).
• Mises en situation avec évaluation à l’aide d’une grille technique.
• Formulaires d'évaluation de la formation.
• Certificat de réalisation de l’action de formation.

Les modalités d’accueil des candidats en situation de Handicap

Accessible aux personnes en situation de handicap après entretien avec le réfèrent handicap de l'organisme DO WELL et /ou le formateur dispensateur de la formation.

Profil des apprenants

• Toute personne travaillant dans le secteur de la Tonnellerie
• Ouvert à la reconversion professionnelle

Qualité et indicateurs de résultats

Nb de participants : pas d’indicateur en 2024
% de satisfaction : pas d’indicateur en 2024

Durée : 30 jours

5 jours de préparation à UP1 - EP1

20 jours 1/2 de préparation à UP2 - EP2

2 jours de préparation à UP3 - EP3

2 jours 1/2 épreuve de CAP Blanc


Coût : Nous consulter

Dates : 

à compter du mois de septembre 2025 

1 jour par semaine:

05 - 12 - 19 - 26  septembre 2025

03 - 06 - 17 octobre 2025

03 - 10 - 17 - 24 novembre 2025

01 - 15 décembre 2025

09 - 16 - 23 - 30 janvier 2026

06 - 27 février 2026

06 - 13 - 20 - 27 mars 2026

03 - 24 - 30 avril 2026

07 & 20- 21 - 22 mai 2026 (CAP Blanc)


Ouverture de session:

A compter de 2 participants

Maximum 3 participants


Commodités du séjour

· Restauration : Prévoir un pique-nique pour le repas du midi, cuisine aménagée à disposition. Commerces de bouche dans le centre-ville de Cognac (moins de 10 km).

 

·  Transport : Accessible depuis la gare de Cognac – ligne bus Transcom - Ligne A : Montplaisir <> Lycée Jean Monnet – arrêt Haute Sarrazine, 5 min à pied.


·  Hébergement :

1.       Hôtel ibis Styles Cognac - 05 45 35 42 00

2.       Logis Hôtel le Passiflore - 05 45 32 16 15

3.       Hôtel Ibis Cognac Centre -  05 45 82 19 53

4.       Hôtel Héritage - 05 45 82 01 26

 

L’hébergement, les frais de nourritures et les frais de transports ne sont pas inclus dans le prix de la formation et reste donc à charge de l’apprenant.

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Ce parcours est accessible aux personnes en situation de handicap


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